注册免费送体验金网站约占世界禽肉产量1.07亿吨

日期:2020-04-10编辑作者:三农

在中国西班牙肉类企业洽谈会上,中国肉类协会执行会长李水龙特别明确指出,到2020年,我国肉类总产量将有800万1000万吨供求缺口,要靠进口来弥补。透过一组数字,李水龙概括了中国肉类行业发展脉络和国际地位,阐述了中国庞大的人口基数对人均肉食拥有量的影响,预测了未来5年中国肉类市场供求状况和肉类进口发展趋势。 20多年肉类生产消费第一大国 李水龙指出,中国自上世纪90年代初以来,一直是世界上肉类生产和消费的第一大国。2014年中国肉类总产量达8707万吨,约占世界肉类总产量3.07亿吨的28.3%。其中,猪肉产量5671万吨,约占世界猪肉产量1.16亿吨的48.5%;牛肉产量689万吨,约占世界牛肉产量6800万吨的10%;羊肉产量428万吨,约占世界羊肉产量1400万吨的30%;禽肉产量1751万吨,约占世界禽肉产量1.07亿吨的16.2%。 就总产量而言,中国生产的猪肉和羊肉产量均居世界第一,禽肉产量居世界第二,牛肉产量居世界第三。 李水龙表示,中国同时也是世界人口第一大国,2014年人口总数13.68亿,是西班牙4740万人的28.9倍。李水龙强调,再高的产量除以人口总数,人均拥有量就变得很小。目前中国人均肉类年拥有量仅为63.6公斤,其中猪肉为41.5公斤、牛肉为5.03公斤、羊肉为3.12公斤、禽肉为12.8公斤。这与西班牙2014年人均年拥有量猪肉52.8公斤、牛肉约16公斤、羊肉2公斤、禽肉30.2公斤相比,差距很大。李水龙特别指出,牛肉和禽肉差距则更大。 30年间每10年跨越一个台阶 李水龙分析总结认为,就中国近30年肉类消费情况来看,每10年跨一个台阶。19851995年,年人均肉类消费从16.6公斤增加到33.5公斤,10年间增加了17公斤;19952005年,年人均肉类消费从33.5公斤增加到59.2公斤,10年间又增加了25.7公斤;20052014年,年人均肉类消费从59.2公斤增加到63.6公斤,9年间增加了4.4公斤,增速明显放缓。 到2020年约有1000万吨供求缺口 李水龙明确指出,未来5年,中国肉类市场的发展潜力是很大的。预测显示,到2020年我国人口总数约为14.5亿,按年人均肉类消费达到69公斤计算,肉类产量应达到1亿吨,比2014年要增产1293万吨,增幅为14.8%。根据近期的相关研究结果,受我国资源和环境因素的制约,实现这一目标的难度较大。李水龙特别强调,到2020年,我国肉类年总产量预计只能达到9000万9200万吨,将有800万1000万吨的供求缺口,要靠进口来弥补,这也意味着与中国肉类行业商贸合作发展潜力巨大。 2009-2013年中国生猪出栏量和猪肉产量数据 影响肉类产业安全的原因注册免费送体验金网站, 一、外界因素 来自于自然界的异常变化,包括各类特大冰雪、旱涝灾害等异常天气变化,以及各种动物疫情的频发。 二、内部因素 来自于肉类产业内部的安全风险因素,例如少数养殖户在肉类产品的养殖环节中非法添加瘦肉精,以及屠宰环节的检疫、检验力度薄弱等因素。 三、市场竞争 这个因素主要来自于国外肉类产业中,更具竞争优势产品的冲击,影响到产品的生产、销售。

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